豚マヨ(2人前）

	豚肩ロースステーキ用	200g
	卵白	1個分
	片栗粉	大さじ1
	塩コショウ	少々
	揚げ油	適量
	マヨネーズ	大さじ4
	コンデンスミルク	大さじ2
	ケチャップ	大さじ1
	塩	少々
	レモン汁	1/2個分
	パプリカパウダー	適量
	レタス	適宜

1.豚肉を適当な大きさに切り分けて塩コショウし、卵白、片栗粉を入れて揉み、衣とします。

2.170度程の油で、豚肉を揚げます。

3.ボウルに合わせたマヨソースの材料に、揚がった材料を入れ、よく混ぜます。

4.レタスを敷いたお皿に盛って、彩のパプリカ粉を掛けて完成です。

· 卵白が泡立つまで、しっかり材料と揉み込んでください。

· エビを使えば、中華料理の定番エビマヨになります。