ベーコンの肉じゃが(二人前)

	ベーコン	100g
	豚バラ	80g
	ジャガイモ	1個
	玉ねぎ	1個
	ニンジン	1/2本
	塩コショウ	少々
	サラダ油	少々
	水	200cc
	醤油	大さじ2.5
	酒	大さじ2
	みりん	大さじ2.5

1.材料をそれぞれ食べ易い大きさにカットします。

2.野菜類、ベーコンをフライパンで炒め、塩コショウします。

3.豚バラも加えて焼き色がつくまで炒め、水と調味料を加えて落し蓋をし煮込みます。

4.20分ほど弱火で煮込めば完成です。

6.水気がなくなったら青梗菜の葉の部分を入れて火を切って、お皿に盛り白髪ネギを乗せて完成です。

· 醤油とみりん、大さじ1/2ずつは、仕上げに入れて艶よく香りよくしましょう。