豚と水菜の沢庵マヨ和え(二人前)

	豚肩ロースしゃぶしゃぶ用	150g
	水菜	2株
	パプリカ（黄）	1/4個
	沢庵	5切れ
	マヨネーズ	大さじ3
	醤油	小さじ1
	塩コショウ	少々
	サラダ油	大さじ1

1.豚は塩コショウして、フライパンで焼きます。

2.水菜は3～4cmに、パプリカは薄切りにして水気を切ります。

3.ボウルにみじん切りにした沢庵とマヨネーズ、醤油を混ぜたものを準備し、材料を和えます。

· 豚肉は茹でずに炒めて、香ばしさを出すと美味しく仕上がります。