カルボナーラ(２人前)

	ベーコン	30g
	スパゲッティ	160g
	アスパラガス	2本
	卵	2個
	塩コショウ	少々
	ダシ醤油	小さじ2
	パルミジャーノレジャーノ24ヶ月	適量

1.フライパンで目玉焼きを作ります。

2.目玉焼きを取り出し、スライスしたベーコンの脂を引き出して、アスパラを炒めます。

3.塩コショウし、パスタの茹で汁（大さじ6）を入れて揺すり乳化させます。

4.茹でたパスタを投入して、よく混ぜ、おろしたパルミジャーノレジャーノ24ヶ月とダシ醤油を合わせて完成    です。

· ガーリックもワインも何も使ってない、塩味のパスタですので、味を見ながら塩コショウの量を決めてください。

· パスタを茹でる時は、水の分量の1％の塩を加えてください。

· 目玉焼きは半熟にして、潰して食べるのがポイントですよ。