製品名

パルミジャーノ・レジャーノ36ヶ月

内容量

500g~

入数

1

バーコード

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消費期限

 

原産国

イタリア

備考

 
 原材料
生乳、食塩
 
 商品説明
パルマ県にある乳牛の飼育からチーズの仕込み、熟成まで行っている優良メーカーが作る36ヶ月熟成のパルミジャーノ。飼料から飼育までしっかり管理を行うと共に、ミルクの品質の良い乳牛の選定、良い原料乳の確保に力を入れています。
仕込みの玉のサイズは普通のメーカーよりも若干大きめで、長期熟成に耐えられるように工夫されています。(最初から長期熟成向けに作るメーカーは稀です。)
 
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