「今川焼き」の名称は、江戸時代中期の安永年間に、江戸・神田「今川橋（今川善右衛門が架橋）」 近くの店からこの種の焼き菓子が売り出されたことによるとされています。この商品が評判になったため、今川焼きという商品名 が一般名詞化して広がっていきました。

しかし、近年TVでも有名になりましたが、全国に広がったこの今川焼きの名称は全国的なものとはならず地方や店によって違う名称が付けられております。 有名どころとしては、大判焼き・回転焼き（回転饅頭/大阪市・堺市）・おやき（北海道・青森市・弘前市など）などの別名称があります。

あいうえおかきくけこさしすせそたちつてとなにぬねのはひふへほ まみむめもやいゆえよわおんあいうえおかきくけこさしすせそたちつてとなにぬねのはひふへほ まみむめもやいゆえよわおん あいうえおかきくけこさしすせそたちつてとなにぬねのはひふへほ
まみむめもやいゆえよわおんあいうえおかきくけこさしすせそたちつてと
なにぬねのはひふへほまみむめもやいゆえよわおん あいうえおかきくけこさしすせそたちつてとなにぬねのはひふへほ まみむめもやいゆえよわおんあいうえおかきくけこさしすせそたちつてとなにぬねのはひふへほ まみむめもやいゆえよわおん あいうえおかきくけこさしすせそたちつてとなにぬねのはひふへほ
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